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Intervista a Perrella

Intervista a Perrella

Dire cucina significa mangiare e dire mangiare significa dire bere bene… E per celebrare il mondo del beverage e della grande distribuzione, vogliamo portarvi in una delle realtà più floride e rappresentative di questo settore, una realtà che negli ultimi 40 anni ha saputo evolversi, espandersi e reinventarsi per arrivare ad oggi ed essere un produttore primario nel panorama nazionale, non solo per quanto riguarda la grande distribuzione, ma anche per quello che concerne la formazione di tutte le...

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Intervista a Farina Intera

"Il nostro mondo è quello della pizza, ma è anche il mondo della cucina in generale, così come è il mondo della pasticceria, della panetteria e dell’arte bianca nella sua accezione più ampia. E quando si parla di cucina e di tutti i suoi meravigliosi mondi, non si può non pensare ad un elemento principe nelle cucine italiane, così come nelle cucine di tutto il mondo: la farina." di Vito Terlizzi Oggi vogliamo parlarvi di un mulino italiano emergente che però...

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