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Intervista a Costantino Borello pizzaiolo stellato, prima stella.

Intervista a Costantino Borello

Pizzaiolo stellato Costantino Borello Pizzeria Boris Paestum Pizzeria livello alto. Digeribilità, gusto e qualità delle pizze. Intervista del 28 Febbraio 2022 a cura di Francesco Grazioso. @Pizzeria BORIS boris_pizzeria Via Italia 61, 65, 84047 Capaccio Paestum, Campania F. Grazioso Cosa ne pensi del progetto della Guida Pizza? C. Borello Buonasera a tutti e grazie mille per l’ospitalità. Il progetto Guida, per me è una vera innovazione, che rivaluta finalmente tutto il mondo pizza, oltre che la figura del pizzaiolo. Sono veramente orgoglioso di farne parte. Se andiamo indietro nel tempo, il...

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