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Chef di pizza

Stellato

La pizza, la sua storia

La pizza, originaria della cucina napoletana, è oggi, insieme alla pasta, l'alimento più conosciuto al mondo. E’ molto lungo ed articolato il percorso che ha portato la pizza ad essere conosciuta anche negli angoli più remoti del nostro pianeta e si perde incredibilmente indietro nel tempo la data della nascita della prima preparazione degna di chiamarsi pizza.
Oltre mille anni fa, difatti, nasceva un primo, antichissimo impasto vagamente simile ma assolutamente riconducibile alla pizza così come la conosciamo noi oggi… un impasto che, nel corso dei secoli, è andato perfezionandosi fino agli inizi del 1600 quando nasce la vera pizza napoletana dall’innegabile ingegno culinario partenopeo, bisognoso di rendere più appetibile e saporita la tradizionale schiacciata di pane.

Guidapizza, la sua missione

Oggi, a distanza di secoli e dopo una storia culinaria affascinante, Guidapizza vuole celebrare il pizzaiolo e la sua arte, rendendo fiero chiunque abbia deciso di dedicare la sua vita a questa passione, assegnando un riconoscimento unico nel suo genere. Da oggi nasce la figura dello Chef di Pizza Stellato, un professionista dell’Arte Bianca, un esperto di impasti e di stesura, un professionista nella cottura e nell’utilizzo delle migliori materie prime, un maestro nella costruzione di un prodotto pizza di gran pregio. Guidapizza, attraverso le sue commissioni esterne, composte da esperti panificatori, critici eno-gastronomici, chef e tecnici alimentari, scandaglierà tutte le pizzerie del nostro Belpaese alla ricerca delle realtà più interessanti e stimolanti e dei prodotti migliori.

L' albo degli stellati

Con orgoglio, Guidapizza presenta una delle novità e delle realtà più interessanti di tutto il suo universo: L’Albo degli Chef di Pizza Stellati. Il lavoro di Guidapizza e di tutti i membri delle sue commissioni esterne sarà quello di perlustrare tutto il territorio nazionale ed internazionale alla ricerca dei più abili ed appassionati pizzaioli, ai quali conferire l’ambita Stella dello Chef di Pizza. L’Albo degli Stellati racchiude tutti i pizzaioli stellati, suddividendoli in base al numero di stelle guadagnate, raccontando la loro storia, la loro professionalità e le specialità culinarie, unitamente ad una completa e dettagliata scheda con i dati della loro attività.

LE NOSTRE STELLE DEL MESE

pizzaiolo stellato

Imma Veloce

Manuno (Brescia).

pizzaiolo stellato Vincenzo Varlese

Partner stellato.

Donna Mimì (Santa Maria Capua Vetere).

pizzaiolo stellato

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La guida

I partner

Tutti gli Chef Stellati godranno di numerosi benefit, quali la pubblicazione sul sito istituzionale, post periodici sulla pagine social e sui canali di streaming e l’inserimento della propria scheda attività sui periodici pubblicati da Guidapizza, come la Guida dello Chef di Pizza Stellato. Oltre questo, però, Guidapizza ha commissionato al suo partner di eccellenza per la comunicazione, Lumina Artis Studios, alcuni pacchetti aggiuntivi di marketing e comunicazione che, comprendendo diversi potenti strumenti, andranno ad amplificare i benefici derivanti dall’attribuzione delle ambite Stelle, accrescendo enormemente la visibilità garantita all’interno dell’universo e della community creata da Guidapizza. Diventa Partner Stellato ed inizia subito a godere dei privilegi e dei benefici riservati alla community.

Le Notizie e le Interviste


Intervista a Farina Intera

"Il nostro mondo è quello della pizza, ma è anche il mondo della cucina in... Leggi di più

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